手を汚さず、細かくつかむ。オークス「ゆびさきトング」

肉を一枚ずつ移すときや、揚げたてのとんかつを切るとき。食材を指で押さえたいけれど、手を汚したくない場面があります。

オークスの「ゆびさきトング LS1505」は、下ごしらえや盛り付けで指の代わりに使う小さなトングです。全長は14.7cm。手元に近い先端で、薄い食材もつかみやすい形になっています。

生ハムをはがす、食材を押さえる

持ち手の曲げ加工により、軽い力で開閉できます。重なった生ハムを一枚ずつ取り分けたり、にんにくを押さえて切ったり。油やにおいが手に付きやすい食材を扱うときにも使えます。

公式動画では、熱い食材を押さえる動きや、細かなものをつかむ様子を確認できます。実物のサイズ感や握り方は、冒頭の動画も参考にしてください。

置くときは裏返して

調理の途中で置くときは、裏返すと先端が浮きます。食材に触れた部分を調理台やテーブルに付けずに置ける形です。下ごしらえから食卓での取り分けまで使えます。生肉や魚を扱った後は、洗浄してから盛り付けに使ってください。

材質は18-0ステンレス、日本製。標準モデルのLS1505は食器洗い乾燥機に対応しています。使用後は洗って水分を拭き取り、湿気の少ない場所へ。金属たわしや磨き粉、長時間のつけ置きは避け、火に直接触れさせたり、高温になる場所へ放置したりしないでください。

この記事はメーカーの公開資料に基づく紹介です。アイキャッチは調理のイメージ画像で、ゆびさきトングを使用した写真ではありません（写真：Sarah Chai / Pexels）。